Obst und Gemüse sind mittlerweile fast jedem von uns als verjüngende und gesundheitsfördernde Lebensmittel bekannt, insbesondere aufgrund ihrer antioxidativen, hydrierenden und heilenden Inhaltsstoffe. Aber nicht jeder von uns weiss, dass es tatsächlich möglich sein soll, sein Aussehen durch die Wahl der richtigen Lebensmittel stark zu beeinflussen und unter Umständen sogar um Jahre jünger auszusehen, je nachdem, was man isst. Nach den Ergebnissen neuerer Studien seien weder teure Schönheitsoperationen noch Gesichtscremes mit mehr oder weniger schädlichen chemischen Inhaltsstoffen notwendig, um die eklatante Wirkung zu haben, welche die Bevorzugungen von einerseits förderlichen sowie andererseits das Meiden der falschen Nahrungsmittel bewirken kann. Im weiteren einige Beispiele zu den jeweiligen Kategorien:

Die Guten:

1. Tomaten

Das Lycopin in Tomaten bringt die Haut zum Strahlen und das zusätzlich enthaltene  Vitamin C beseitigt darüber hinaus sogar Hautunreinheiten. Zudem führt der hohe Anteil an Antioxidantien zur Rückbildung von Umweltschäden auf der Haut, Falten werden quasi “wegradiert”. Wichtige Gründe also dafür, mehr Rezepte in der eigenen Küche zu verwenden, welche bevorzugt Tomaten enthalten.

2. Gurken

Sich Gurkenscheiben auf die Augen zu legen, ist ein allseits bekanntes Hausmittel zur direkten Beseitigung von angeschwollenen Augen, aber wussten Sie auch, dass es noch viel wirkungsvoller ist, Gurken zu essen und aufgrund der hydratisierenden Wirkung von Gurken klare und frisch aussehende Haut zu erhalten, welche ebenfalls Gereinigt von unliebsamen roten Flecken oder Pickeln gereinigt erscheint? Das enthaltene Silizium plustert die Haut zudem auf, regt die Kollagen Produktion an, gleicht Falten aus und verschafft ihr eine höhere Elastizität. Die dunkelgrüne Haut der Gurke sollte mitgegessen werden, da direkt unter dieser das meiste Silizium sitzt, bevorzugen Sie daher stets ungespritzte, biologisch angebaute Gurken.

3. Karotten

Angefüllt mir hautunterstützendem Karotin, kann das Verspeisen von rohen Möhren die Haut durchaus lange “prall” und jugendlich aussehend erhalten. Und eine schöne Bräune lässt sich ebenfalls auch ohne stundenlange Strandaufenthalte im Sommer auf diese Weise erreichen. Das Essen von mindestens einer Handvoll Karotten am Tag, hilft eine entsprechenden Teint zu bekommen, ohne die ansonsten teils unangenehmen Nebenwirkungen zu langen Sonnenbadens zu riskieren.

4. Roh oder gekocht?

Während manche Gemüsesorten wie z.B. Tomaten, Brokkoli oder Spinat auch trotz schonendem Kochens oder gerade deshalb, z.B. Tomaten, noch viele Nährstoffe enthalten können, bringen die meisten Früchte und Gemüsesorten den größten gesundheitlichen Nutzen für die Haut, das Verdauungssytem und den Blutkreislauf, wenn sie roh gegessen werden. Sofern Sie daher trotzdem die gekochte Variante bevorzugen, gehen Sie hierbei schonend vor und vermeiden Sie möglichst Röstvorgänge, Backen oder Frittieren, welche insgesamt die chemische Zusammensetzung der Inhaltsstoffe stark verändern. Zusätzlich sei es empfehlenswert, viele naturbelassene Nüsse und “Superfoods” wie z.B. Walnüsse, Cashews mit ihrem hohen Anteil an Tryptophan, sowie Cranberries, Gojibeeren oder auch Chilischoten, Avocados, Ingwer, Knoblauch etc. in den täglichen Speiseplan mit einzubauen.

5. Zitronen

Eine ausgedrückte Zitrone morgens mit lauwarmen Wasser getrunken, führt nach Angabe vieler Ernährungsexperten zur Entlastung und Reinigung der Leber, was insgesamt die Entschlackung des gesamten Körpers unterstützen kann. Eine unbelastete Leber bedeutet zudem auch eine reine Haut. Und grundsätzlich sollte man natürlich nicht das Trinken von viel Wasser über den gesamten Tag verteilt vergessen, um einer Dehydrierung jederzeit vorzubeugen.

Die Schlechten

1. Zucker

Bei der Verdauung von Zucker würden hingegen im Körper jede Menge schädliche Moleküle gebildet, welche wichtige Proteine wie Kollagen und Elastizin schädigen, dies führe wiederum zu einer Beschleunigung des Altersprozesses generell, aber auch zur Förderung derartiger Krankheiten wie Alzheimer, Herzerkrankungen oder Arterienverkalkung. Zudem wird die Bildung von neuem Kollagen behindert. Sofern schon junge Leute beginnen, viele und extrem zuckerhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, setzen sie sich gezielt der Gefahr einer beschleunigten Hautalterung aus. Allerdings wurde erforscht, dass bereits negative Wirkungen durch eine zukünftig konsequente Vermeidung von Zucker in der Ernährung u.U. größtenteils wieder beseitigt werden können.

2. Alkohol

Ein Genuss in Maßen kann in Ordnung sein, aber grundsätzlich wirken alkoholische Getränke wie ein Diuretikum, welche wiederum das Austrocknen der Haut fördert und damit auch die Faltenbildung. Mit der Zeit kann der exzessive Alkoholkonsum zudem zu angeschwollenen Blutgefäßen und schädlichen Körperfetteinlagerungen führen.

3. Fleisch- und Milchprodukte

Neuste Studien besagen, dass nur wenige Stunden nach dem Verzehr einer einzigen Fleischmahlzeit verschiedene Entzündungsprozesse im Körper begünstigt und angeregt werden. Eine Immunreaktion hierauf wird notwendig. Bei sämtlichen tierischen Produkten ist dies in der Regel eine Ausschüttung von Endotoxinen Bakterien im Blutstrom. Diese Entzündungsreaktion führt in der Folge zu einer Verhärtung der Arterien. Weitere Folgereaktionen sind verschiedene Krankheiten oder unangenehme Konsequenzen wie die Ausbildung von Falten und andere vorzeitige Alterserscheinungen der Haut. Glücklicherweise sind mittlerweile vielerlei Alternativen zu Fleisch- oder Milchprodukten (z.B. diverse Nussmilchsorten oder Sojamilch oder Soja-Produkte, falls Sie auf fleischähnliche Lebensmittel nicht verzichten möchten) oder auch Eiern (z.B. zum Backen) erhältlich, falls Sie diese negativen Folgen an Alterserscheinungen vermeiden möchten.

4. Frittiertes Essen

Auch grundsätzlich gesunde Gemüsesorten können leider zu einem gänzlich ungesunden Lebensmittel werden, sofern diese frittiert gegessen werden. Der Frittiervorgang als solcher verändert die chemische Zusammensetzung der Nahrung, zerstört Vitamine und andere Nährstoffe sowie eventuell vorhandene essentielle Fettsäuren, führt stattdessen zur Bildung von Karzinogenen und anderen Giftstoffen, was wiederum diverse Entzündungsreaktionen im Körper sowie ein Austrocknen der Haut generell nach sich zieht und damit extrem schädlich ist für die Haut im allgemeinen.

5. Koffein

Wie Alkohol wirke Koffein extrem dehydrierend, es führt zu einer Überproduktion des Hormons Kortison, was wiederum einen erhöhten Stresslevel für die Haut impliziert und als Resultat die Ausbildung von zunächst feinen Linien und schließlich Falten haben kann. Zudem entsteht schnell ein negativer Kreislauf von zuviel Koffein, dadurch gestörtem Schlaf, weiterhin verursachter ständiger Müdigkeit mit den Folgen angeschwollener Augen sowie Erschöpfungszuständen. Während ein ein angemessener Koffeingenuss wiederum die gewünschte morgendliche Anregung für den Kreislauf geben kann, ohne diese Auswirkungen nach sich zu ziehen, sollte dieser nicht übertrieben werden und zu einem erhöhten Konsum während des gesamten Tages führen. Gesunde Alternativen sind hier das Essen z.B. eines Apfels oder anderem Obst, ein grüner Tee (enthält weniger Koffein) oder bevorzugt Kräutertees oder die Anwendung von Entspannungspraktiken wie Meditation oder Yoga, wenn man in das nachmittägliche Tief fällt.

Hinweise auf die zugrunde liegenden Studien finden Sie hier: Originalquelle